Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch bei starker Hitze für 1-2 Minuten anbraten. Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Garnelen hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, bis sie ihre Durchsichtigkeit verlieren. Pfanne vom Herd nehmen und Käse darüberstreuen. 1 Minute abdecken, damit der Käse leicht schmelzen kann. Heiß servieren.
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50 ml | Olivenöl |
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1 | mittelgroße Zwiebel, gehackt |
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1 | rote Paprika, dünn in Scheiben geschnitten |
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1 Dose (400 ml) | Tomaten, gewürfelt |
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Zum Abschmecken | Salz und frisch gemahlener Pfeffer |
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340 g | mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt |
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250 g | Saputo® Mozzarella-Perlen (ca. 1 cm Durchmesser) |
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Zum Abschmecken | Korianderzweige |
| Zubereitung: | 30 | Minuten |
| Portionen: | 4 | Portionen |